（1）負(fù)責(zé)食品（生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)）檢驗業(yè)務(wù)工作的綜合協(xié)調(diào)，保證檢驗工作計劃的實施。

（2）協(xié)助省局制定各類食品風(fēng)險監(jiān)測計劃和抽樣檢驗計劃，保證與國家局、省局等上級部門的匯報和溝通。

（3）負(fù)責(zé)各類檢驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，組織為上級部門編寫各類食品質(zhì)量安全分析報告。

（4）負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險信息的收集、匯總和報告，組織食品安全風(fēng)險研判。

（5）負(fù)責(zé)食品備檢樣品的管理工作。

（6）負(fù)責(zé)食品突發(fā)事件處置的綜合協(xié)調(diào)。

（7）負(fù)責(zé)食品檢驗相關(guān)工作的對外聯(lián)系。

（8）承辦院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。